Ein gesunder Teller
Als zertifizierter Gesunder Kindergarten ist es uns ein großes Anliegen, dass Kinder tagtäglich eine ausgewogene, abwechslungsreiche und gesunde Ernährung bekommen. Diese liefert ihnen Energie und wichtige Nährstoffe, die sie für ihre körperliche und geistige Entwicklung brauchen. Mit Hilfe eines Legespiels im Restaurant, können die Kinder auf spielerische Weise die gesunde Ernährung erforschen.
Was braucht unser Körper und welche Lebensmittel sollen bei uns im Restaurant angeboten werden für einen gesunden Teller?
Mitbestimmung (Partizipation) bei unserer Jause im Restaurant bedeutet, dass die Kinder aktiv mitentscheiden dürfen:
- WANN sie essen
- WO sie essen (Auswahl an verschiedenen Plätze; drinnen oder draußen)
- WAS sie essen
- WIEVIEL sie essen
- MIT WEM sie gerne essen
Das stärkt ihre Selbstermächtigung, Selbstständigkeit, Verantwortungsgefühl und ein positives Verhältnis zu Ernährung und Gesundheit.
Ohne Zwang zu essen, unterstützt ihr Recht auf Selbstbestimmung (UN-Kinderrechte) und fördert gesunde Essgewohnheiten von Beginn an.
Hier geht’s zu Kinderrechte im Alltag (PDF)
Wie ermöglichen wir Mitbestimmung bei der Jause
Dies beginnt bereits bei der Vorbereitung – bei der Auswahl der Lebensmittel für unser Jausen Büfett, bis hin zur Tischdekoration und Aufteilung der verschiedenen Lebensmittel am Bufetttisch.
- Kinder entscheiden sich am Morgen, wer beim Anrichten des Buffet helfen mithelfen möchte (Schneiden, Aufdecken, Dekorieren, etc.)
- Kinder entscheiden mit, welche Lebensmittel heute auf das Buffet angerichtet werden (auch werden kleine Rezepte gekocht)
- es gibt ein Wunsch-Board, wo die Kinder ihre Wünsche und Ideen im Bereich Restaurant/ Essen aufzeichnen, aufschreiben können, die dann mit den Kindern über die Umsetzung besprochen werden
- Jedes Kind entscheidet in einem Zeitrahmen von 2 Stunden, wann – wie oft – wie lange es im Restaurant trinken/essen möchte
- Jedes Kind ist für seinen Platz verantwortlich (Tisch decken und abräumen)
- Im Restaurant befindet sich immer eine Erwachsene Begleitperson, die den Kindern als Dialogpartner:in/ Unterstützer:in/ Bezugsperson bereit steht
Wie kann so ein Buffet funktionieren?
Durch die wöchentliche Unterstützung der Familien (1x pro Jahr ist man als Familie für einen Einkauf verantwortlich, da wir kein nahes Lebensmittelgeschäft im Ort haben) können wir gemeinsam mit den Kindern abwechslungsreiche Kost und immer wieder kleine „Highlights von Zuhause“ anbieten.
Herzlichen Dank, an alle Familien, die uns immer dabei unterstütze, täglich den Kindern ein gesundes, attraktives Jausenbuffet anzubieten.
